Vingårdarna på Kullahalvön I höstas besökte jag vingårdarna på Kullahalvön i vackra Skåne. Oktober månad och vingårdarna stod i full höstskrud, skörden var igång och varje dag en liten kamp mot frost vs mognad. Nu har värmen kommit och det knoppas för fullt på rankorna, oavsett årstid är Kullahalvön alltid värt ett besök. Här kommer några rader om min tripp till vingårdarna Arilds, Kullabergs och Aftonmora, alla belägna på fantastiska Kullahalvön. maj 24, 2024 04:43 kullahalvön skåne visit skåne kullabergs vingård arilds vingård aftonmora vingård vingårdsbesök solaris pinotnoir Läs mer Pad Krapow Gai - Kyckling med Thaibasilika Pad Krapow Gai - eller som vi svenskar kallar rätten - Kyckling med Thaibasilika. En av mina absoluta favoriträtter från det thailändska köket. Smakerna i denna enkla kycklingrätt smakar precis som när man sitter på plats i tropikerna, på strandrestaurangen med sand mellan tårna. Mängden chili varierar du själv beroende på hur het du vill ha just din thaimat. januari 21, 2024 05:04 kyckling padkrapowgai thai thailändskt thaibasilika pralinsystrarna asiatiskt riesling Kloster Eberbach öl vintips Läs mer Varmrökt lax Att röka sin egna lax är lättare än man tror. Det tar lite tid och du måste såklart ha tillgång till någon form av rök. Det blir en rolig grej att göra tillsammans, och doften och smaken av egen rökt lax är fantastisk. december 20, 2023 11:13 jul påsk midsommar lax rökt julbord julmat påskmat rökt fisk röktlax varmrökt varmröktlax Läs mer Farmor Olgas Frozen Cheesecake En fantastisk Frozen Cheesecakeglass som min farmor lärt mig göra. På somrarna gjorde hon den med digestivekex och färska jordgubbar från landet. Nu till julen med pepparkakor och lingon. december 19, 2023 09:34 cheesecake fryst cheesecake Dessert jul juldessert pepparkaka pepparkakscheesecake Julbak frozen cheesecake pralinsystrarna Advent glass julgodis Läs mer Löjromspizza Löjromspizza, både vackert och gott. Enkelt att göra och passar väldigt bra som förrätt eller som tilltugg till ett glas bubbel. Gör din egna deg eller köp färdig. december 19, 2023 08:36 löjromspizza löjrom fest tilltugg förrätt pizza fredagsmys pralinsystrarna jul nyår Läs mer Äppelglögg Med smak av äpple, ingefära och kanel blir denna äppelglögg snabbt en favorit att avnjutas både för stora och små. Passar lika bra att dricka kyld som värmd med russin och mandel. december 14, 2023 04:13 #dryck #alkoholfritt #vinterdryck #sportlov glögg äppelglögg kullamust kullahalvön höganäs visit höganäs dryck jul advent alkoholfri Läs mer Julsill med senap, rödlök & dill Krämig och god sill med smaker av senap, rödlök och dill. Denna enkla och snabba sill blir lätt favoriten på julbordet. december 06, 2023 11:41 #sill #senap #rödlök #dill #jul #julmat #julbord #julsill Läs mer Julgröt i ugnen Bjuder på ett riktigt gott recept på julgröt i ugnen! Smidigt då den sköter sig själv i ugnen och dessutom så bränns den inte vid lika lätt. december 04, 2023 02:28 risgrynsgröt julgröt gröt jul gröt i ugnen Läs mer Perelada – inte bara vin Det är lätt att drömma sig tillbaka till någonting då man kommit hem. Som denna fantastiska vinresa till Spanien och ett av Spaniens äldsta vinområden, Perelada. november 28, 2023 01:03 perelada vinresa vin vintips spanien Wine affair Aires de Garbet Finca Garbet Castillo de Perelada 5 FINQUES RESERVA FINCA MALAVEÏNA Celler 1923 Wine Bar Läs mer Kycklinggryta med citron och örter En snabb kycklinggryta med smaker av örter och citron. Lika god till helg som vardag. Serverad med potatis och ruccola. oktober 24, 2023 09:47 Läs mer Smörstekt Gnocchi med spenat, kantareller och brynt smör Gnocchi är både enkelt och gott. Det enda som behövs är kokt potatis, mjöl och ägg. Degen knådas, rullas och formas och vips har du dina egna hemmagjorda gnocchi. I detta recept smörsteker vi dem tillsammans med spenat och toppar med rostade hasselnötter och svamp i säsong. Ljuvligt gott! september 29, 2023 04:05 gnocchi svamp kantareller vegetarisk spenat smör vintips Läs mer MONTE ROSSA FLAMINGO ROSÉ BRUT Delikata bubblor från Italiens svar på champagne, Fransciacorta. Med en silkeslen mousse med inslag av röda sommarbär, citrus och en bördighet som ger känsla av lyx och elegans. Servera Monte rossa Flamingo rosé till en örtig risotto, vit fisk, skaldjur eller en somrig sallad. Passar utsökt som aperitif. juni 09, 2023 08:08 Monte Rossa Flamingo rose årets bästa rose rose 2023 The WineAgency vintips Pinot Noir Läs mer CAN SUMOI LA ROSA Elegant, mogen rosé med rödfruktig ton och en lätt oljig och örtig touch som gör den otroligt matvänlig. Filosofi bakom Can Sumois viner är att ha så lite inblandning i vinmakandet som möjligt, med fokus på naturliga biodynamiska hjälpmedel så som spontanjäst must och hästar som brukar jorden i vingården. Här skapar Pepe Raventós viner med tydlig adress och unik karaktär och ursprung av. juni 07, 2023 10:10 Pepe Raventós rose bästa rosévin biodynamisk spanien Penedès livley wines Läs mer Mulderbosch Rosé, 2022 Ett riktigt somrigt rosévin mer balanserad syra och toner av röda vinbär, blodapelsin, hallon och tranbär. Cabernet Sauvignon druvorna till Mulderbosch Rosé kommer ifrån Coastal Region som är beläget i sydvästra Sydafrika. Ta med på picknicken, drick det som aperitif eller servera till min egna favorit vattenmelon och fetaostsallad. Recept hittar du nedan. maj 27, 2023 04:11 rose rosevin vintips mulderbosch Wine affair Cabernet Sauvignon bästa rosévin årets bästa rose Läs mer Sparris med ramslökssmör, baconcrisp och krutonger Sparris och ramslök är i säsong och i denna rätt serveras det både vit och grön sparris, ett ljuvligt grönt ramslökssmör, baconcrisp, gräslök från landet och krispiga krutonger. Försommaren har bara börjat, vilken underbar tid vi har framför oss maj 27, 2023 10:38 #sparris #ramslök #ramslökssmör #kryddsmör Läs mer
