SÖK
Winefluencer
Laddar
MONTE ROSSA FLAMINGO ROSÉ BRUT

MONTE ROSSA FLAMINGO ROSÉ BRUT

Delikata bubblor från Italiens svar på champagne, Fransciacorta. Med en silkeslen mousse med inslag av röda sommarbär, citrus och en bördighet som ger känsla av lyx och elegans. Servera Monte rossa Flamingo rosé till en örtig risotto, vit fisk, skaldjur eller en somrig sallad. Passar utsökt som aperitif.

Läs mer
CAN SUMOI LA ROSA

CAN SUMOI LA ROSA

Elegant, mogen rosé med rödfruktig ton och en lätt oljig och örtig touch som gör den otroligt matvänlig. Filosofi bakom Can Sumois viner är att ha så lite inblandning i vinmakandet som möjligt, med fokus på naturliga biodynamiska hjälpmedel så som spontanjäst must och hästar som brukar jorden i vingården. Här skapar Pepe Raventós viner med tydlig adress och unik karaktär och ursprung av.

Läs mer
Mulderbosch Rosé, 2022

Mulderbosch Rosé, 2022

Ett riktigt somrigt rosévin mer balanserad syra och toner av röda vinbär, blodapelsin, hallon och tranbär. Cabernet Sauvignon druvorna till Mulderbosch Rosé kommer ifrån Coastal Region som är beläget i sydvästra Sydafrika. Ta med på picknicken, drick det som aperitif eller servera till min egna favorit vattenmelon och fetaostsallad. Recept hittar du nedan.

Läs mer
Sparris med ramslökssmör, baconcrisp och krutonger

Sparris med ramslökssmör, baconcrisp och krutonger

Sparris och ramslök är i säsong och i denna rätt serveras det både vit och grön sparris, ett ljuvligt grönt ramslökssmör, baconcrisp, gräslök från landet och krispiga krutonger. Försommaren har bara börjat, vilken underbar tid vi har framför oss

Läs mer
Winefluencer guide till sommarens bästa roseviner

Winefluencer guide till sommarens bästa roseviner

Så fort det blir solsken så börjar vi succesivt att byta ut våra röda och vita viner till rosé … vi älskar altanhäng, uteserveringar och den ljuva rosa färgen i glaset. Här kommer min roséguide för sommaren 2023. Ett axplock av utvalda viner, både från gamla och nya världen. Låt dig inspireras och kombinera med något av matförslagen nedan. Njut din sommaren och tagga oss gärna i dina sociala medier @winefluencer.se @foodfolder #foodfolder

Läs mer
På tur i Pommern

På tur i Pommern

Har du några dagar över så passa på att hyra en bil och se dig om i Pomorskie Regionen. Polska landsbygden är fantastiskt vacker och det finns en hel del små ställen att besöka. Allt från destillerier till ostproducenter och charmiga hotell och spa. Här kommer några av mina tips!

Läs mer
Sopot och Gdynia - En guide till Polens Riviera!

Sopot och Gdynia - En guide till Polens Riviera!

Bara ett stenkast från Gdansk hittar vi badorterna Sopot och Gdynia. Här är det otroligt vackert och städerna är en populär plats att besöka främst på sommaren. Det tar inte lång tid med tåget från Gdansk och väl här är det promenadavstånd till det mesta.

Läs mer
Gdańsk – En härlig blandning av torg, kanaler, marknader och gågator. Här kommer mina bästa tips!

Gdańsk – En härlig blandning av torg, kanaler, marknader och gågator. Här kommer mina bästa tips!

Bara en dryg timme med flyg från Arlanda ligger Gdańsk, en av de största och äldsta städerna i Polen, staden bjuder på ett rikt kulturliv, härliga stränder, sevärdheter, restauranger och shopping samt en spännande historia. En stad med vackra byggnader, torg, kanaler, marknader och gågator.

Läs mer
Pumpagnocchi

Pumpagnocchi

Årets mest nervkittlande högtid närmar sig och här kommer ett recept på pumpagnocchi, kan göras både med och utan pumpa. Så söta och läskigt goda!

Läs mer
Bakad butternutpumpa med timjan & vitlök

Bakad butternutpumpa med timjan & vitlök

Hasselbackspumpa med ett krispigt täcke av panko, timjan och vitlök. God att äta som den är eller som tillbehör till en köttbit.

Läs mer
Pumpapaj

Pumpapaj

Årets pumpa är utskuren och vi bakar såklart pumpapaj på innehållet. En gång om året njuter vi denna paj och den är verkligen värd att vänta på. Både kanel och ingefära sätter smak på pumpan och det blir extra gott om du serverar lättvispad grädde eller vaniljglass.

Läs mer
Grön tomatmarmelad med ingefära och citron

Grön tomatmarmelad med ingefära och citron

Gröna tomater som aldrig hann att mogna. Här kommer tips på en riktig marmeladfavorit. Gröna tomater med friskhet från citron och ett sting av ingefära.

Läs mer
Chèvre Chaud med ugnsrostade rotfrukter

Chèvre Chaud med ugnsrostade rotfrukter

Ugnsrostade rödbetor och morötter toppade med chèvre, honungsvinägrett och sensommarens ätbara blommor och blad. Passar bra som en sallad eller ett tillbehör till grillat. Receptet är beräknat för 4 små eller 2 stora portioner

Läs mer
Bramble - klassisk gin drink med björnbär

Bramble - klassisk gin drink med björnbär

Bramble är en klassisk brittisk drink med smak av gin, citron och björnbär.

Läs mer
Nubbesallad

Nubbesallad

Sill ... många gånger har jag funderat på varför vi äter sill så sällan, det är en självklarhet på midsommar, påsk och julbordet. Men däremellan då? En av alla sillfavoriter är denna nubbesallad, den är både enkel att göra, går snabbt och passar precis hela året, om vi bara låter sillen ta mer plats på bordet.

Läs mer