Tillfälligt släpp 6/10 2023
Ny vecka nya viner, Vivinski Felix har sammanställt vinerna att hålla ett öga på.
Alta Altella Mirgin Reserva
Äntligen en riktigt bra cava. Här snackar vi gröna äpplen, saftiga päron, citroner, vitpeppar och mineraler under ett nötigt lakan. Mycket inbjudande doft med mjuk, krämig munkänsla där gröna äpplen, lime och grape dominerar. Bra längd och koncentration.
Serveras vid 8-10°C som den är eller till rätter med pilgrimsmussla eller hummer.
🇪🇸 Katalonien, Cava | 2019 | 🍇 Macabeo, Parrillada, Pansa Blanca (Xarel-lo) | 12 % | Nr 95059 | 189 kr
Crystallum The Agnes Chardonnay
Stadig favorit från Sydafrikanska vinmakaren Peter-Allan Finlayson. Klassisk frukt där friska äpplen och citrus med vackert invävda varma kryddor samsas i ett krämigt men fokuserat uttryck som hänger kvar länge.
🇿🇦 Western Cape | 🍇 Chardonnay | 2022 | 13 % | Nr 93387 | 269 kr
Domaine du Haut Bourg, Origine
En vinstil som ses förbi av nästan alla som inte jobbar i branschen. Melon de Bourgogne heter druvan och kan upplevas timid i sin ungdom. Här finns massor av karaktär från åtta års lagring på jästfällningen och goda förutsättningar för vidare lagring. Drick till ostron och havets läckerheter.
Frankrike, Loiredalen, Muscadet, Muscadet Côtes de Grand-Lieu | 2015 | 🍇Melon de Bourgogne | 12 % | Nr 95324 | 226 kr
Crystallum Peter Max Pinot Noir
Även på den röda sidan av Crystallums portfölj bjuds det på otroligt mycket vin för pengarna. Körsbär, jordgubbar, lagerblad och en lätt touch av lakritsrot i ett flirtigt men högst ambitiöst utförande med ryggrad.
🇿🇦 Western Cape | 2022 | 🍇 Pinot Noir | 13,5 % | Nr 93362 | 289 kr
Muga Reserva Selección Especial
Rioja är aldrig fel. Här i ett mörkfruktigt utförande med generösa plommon och björnbär, järn och varma fatkryddor som vanilj, choklad och kaffe. Den friska syran och mogna tanninerna håller ihop det hela. Gott att dricka idag eller lagra vidare. Servera en klassisk biff med sås eller vilt.
🇪🇸 Rioja | 2019 | 14,5 % | Nr 90384 | 295 kr
Ridge Geyserville
Zinfandel när det är som bäst. Elegant och strukturerat samtidigt som det är generös och blålila i sin frukt. Plommon, fikon, blåbär och björnbär med varma fatkryddor som vanilj, brödkryddor och ett släng örter. Förhållandevis slank med massor av koncentration och en ljuvlig längd. Lagra.
🇺🇸 Kalifornien, North Coast, Sonoma County, Alexander Valley | 2021 | 🍇 Zinfandel | 14,5 % | Nr 92824 | 579 kr
