Vinfrästa champinjoner med tortellini
Vin, champinjoner, mozzarella, en god olivolja... ja de behövs inte så mycket mer för en lyckad middag!
Ingredienser
- 1 förpackning(ar) tortellini för 4 personer
- 250 g champinjoner
- 1 dl vitt vin
- 1 nypa(or) salt och svartpeppar
- 2 st mozzarellabollar
- 1 tsk olivolja
- 100 g blandad sallad
- 10 st körsbärstomater
Gör så här:
Koka tortellini enligt anvisningar på förpackningen.
Stek champinjoner och slå över vin, låt koka bort. Salta och peppra väl. Servera tortellini med den stekta svampen, en halv mozzarellaboll, olivolja, sallad och tomater.
