
Bästa sommarlunchen! Inget är så enkelt som en smördegspaj. Helst gör du den här tarten med tomater från trädgården, som är riktigt söta och fina.
Ingredienser
- 1 rulle smördeg
- 400 g goda tomater
- 2 mozzarellabollar
- timjan
- flingsalt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°.
Dela smördegen i 4 bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Skiva tomaterna och fördela på smördegen. Vik in kanterna bara litegrann så tomatsaften inte rinner ut.
Grädda i ugnen i 15-20 minuter eller tills de fått fin färg.
Tag ut ur ugnen och riv över mozzarellan. Toppa med färsk timjan och flingsalt.