Klassiska chokladrutor
Kärt barn har många namn – kärleksmums, snoddas, chokladrutor, mockarutor.. ja listan kan göras lång. Men vilket är egentligen det rätta namnet?
Ingredienser
- 150 g smör
- 2 dl mjölk
- 6 st ägg
- 4 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 4 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 msk bakpulver
- Topping:
- 50 g smör
- 4 dl florsocker
- 2 msk kakao
- 3 msk vatten
- 3 msk kokosflingor
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull och tillför mjölken. Vispa under tiden ägg, socker och vaniljsocker poröst. Vispa ner vetemjöl, kakao, bakpulver och smörblandningen. Smöra och bröa en långpanna 30x40 cm och häll i smeten. Grädda i 15 minuter och låt svalna.
Gör glasyren genom att smälta smör och röra ner florsocker, kakao och vatten till en jämn smet. Häll över kakan och toppa med kokosflingor.
