Veckans mat & vintips
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Mark Öberg en Langhe Nebbiolo från Cordero di Montezemolo.
Lyssna på podden via Spotify, Acast eller iTunes.
Till Cordero Montezumolo Langhe Nebbiolo serverar Mark Tryffelrisotto till.
2016 var ett svalare år än föregående i Piemonte, vilket gav lättare viner med mindre kropp. Här får man allt snyggt med Nebbiolo - rosenblad, jordgubb och lite tobak, snyggt och lätt strävt förpackat med en sjungande syra till finish. Passar till krämiga vegetariska rätter eller lättare kötträtter.
Lyssna även på
