Veckans mat & vintips Cederberg Buckettraube
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Martin Gertmar de sydafrikanska Buckettraube vinet från Cederberg som passar ypperligt till rätter med asiatiska influenser.
Lyssna på podden via Spotify, Acast eller iTunes.
Till Cederberg Buckeltraube serverar Martin Asiatiska vårrullar
Den nästan bortglömda alasacedruvan Buckettraube hade tagit sig till sydafrika, där den plockats upp av Cederberg. Resultatet är ett blommigt och varm fruktigt vin som inte är helt torrt, påminner lite om en riesling med restsötma. Ett kul vin att para ihop med rätter som har asiatiska influenser.
Lyssna även på
