Visst har du känt ett plötsligt sug efter choklad, bröd eller något riktigt salt? Kroppens visdom gör att den ofta signalerar ett behov genom sug efter vissa livsmedel. Näringsbrister och obalanser vill kroppen ställa till rätta – men för att förstå signalerna behöver vi lyssna inåt.

Intuitivt ätande handlar om att med nyfikenhet och urskiljning lära sig skillnaden mellan verkliga behov och tillfälliga impulser.

En enkel övning kan vara att nästa gång du ska handla, stanna upp en stund. Andas ett par djupa andetag och känn in: Vad är jag egentligen sugen på? Vad vill min kropp ha?
Är det ren och riktig mat – kör!

Kroppen är evolutionärt anpassad till jordens resurser. Med rätt förutsättningar kan den balansera sig själv och till och med läka. Se det som en kroppslig intelligens där signalerna försöker återställa balans. Är du redo att lyssna?

Exempel på sug och vad kroppen kan behöva

• Choklad – magnesium


• Rött kött – järn, zink, B12, protein


• Salt – natrium eller andra elektrolyter


• Bröd – energi, tryptofan (förstadie till serotonin)


• Ost – kalcium, fett, protein


• Citron/vinäger – zink, magsyra


• Ägg – kolin, B12, protein, D-vitamin


• Is – järn


• Sött – krom, B-vitaminer, tryptofan


• Kolhydrater – kväve (protein)


• Fett – kalcium, omega 3

Kom ihåg – vi kan också bli sugna på viss mat även utan näringsbrister. Evolutionärt har vi en stark drift att söka näringstät mat samt fett, salt och sött. Skillnaden ligger i att stanna upp och fråga sig själv: är det här ett verkligt behov eller bara en vana?

👉 Vill du ha mer inspiration kring mat, hälsa och välmående?
Följ oss gärna på Instagram:
✨ @mat_som_medicin 
✨ @foodfolder 
✨ @societelastar 

Läs även