Ingredienser / 4 personer

* 70 g babyspenat
* 3 dl crème fraîche
* 1,5 dl basilika
* 0,5 dl persilja
* 1 dl majonnäs
* 1 msk dijonsenap
* 1 tsk flytande honung
* 1 msk vitvinsvinäger
* Salt & peppar

Gör så här
1. Koka upp 5 dl vatten. Häll det varma vattnet över spenaten. Spola därefter spenaten med kallt vatten och pressa ur all vätska med händerna.
2. Mixa spenat, basilika, persilja och crème fraîche med en stavmixer.
3. Blanda i majonnäs, dijonsenap, honung och vinäger. Salta och peppra. Glöm inte att smaka av!

Testa med