Sesamsotad Biff
Ser avancerat ut men är så enkelt och så gott! Prova även att göra detta med lax.
Ingredienser
- Tillbehör:
- 200 g Biff -välhängd och marmorerad
- 2 msk Sesamfrö
- Sås:
- 100 g Färskost
- 1 msk Vatten
- 1 tsk Wasabipasta - ös på efter önskad styrka
- 1 krm salt
- Topping 1:
- 4 st Rädisor -tunt skivade
- 2 msk Rostade Sesamfrön
- 1 st Lime - i klyftor
- Topping 2:
- 3 msk Japansk soja
- 1 blad Friterad grönkål
Gör så här:
- Skär ner biffen i mindre storlek och rulla i sesamfrön, salt och peppar (har du tid så rosta gärna sesamfröna i en torr stekpanna före) Hetta upp en stekpanna med olja och halstra biffen snabbt runt om. Skiva tunt före servering.
- Blanda ingredienserna till wasabicrèmen. Smaka av med salt.
- Lägg upp på ett snyggt fat och garnera med rädisor, lime, sesamfrön, och wasabicrème och friterad grönkål
- Njut!
Gott till;
