Gör så här:

1. Skala och skiva potatis och morötter och palsternacka i tunna skivor 

2. Behåll alla tunna skivor i en stor bunke och blanda väl med salt och peppar och maizenamjöl 

3. Häll upp i en form klädd med bakplåtspapper

4. Smält smör och häll det över blandningen i formen

5. Ställ in i ugnen 140 grader ca 30 min 

6. Täck sen över formen med aluminiumfolie och kör till potatisen är mjuk rakt i genom (hur länge varierar från potatissort och ugn så känn er för) 

7. Ta ut kakan och låt den svalna under press - dvs lägg något tungt ovanpå hela kakan

8. Låt kakan ligga under press i kyl under natten 

9. Ta fram kakan och skär i lagom portionsbitar - värm i 120 grader ca 10 min