Homemade Stockholm

Caramel popcorn

Föregående Nästa
karamell popcorn.jpg
Lyxiga, goda popcorn med karamell!! Enkelt och underbart gott!

Ingredienser

  • 1 dl popcornkärnor
  • 2 msk cocosolja
  • Topping:
  • 1,5 dl strösocker
  • 60 g smör

Gör så här:

Popcornen:
Ta en tjockbottnad kastrull och hetta upp cocosoljan. Den skall vara riktigt varm. Lägg i ett provpopcorn om du är osäker. När det poppas upp är kastullen tillräckligt varm och du kan lägga i resten. Fyll med kärnor så att det täcker botten. När alla poppats saltar du och häller på karamellen nedan.


Karamellen:
Lägg sockret i en kastrull och smält det tills det blir ljusbrunt. Rör inte runt utan skaka bara kastrullen försiktigt med jämna mellanrum. När det är gyllenbrunt drar du kastrullen av plattan och smälter i smöret. Häll över popcornen, rör runt, och häll ut dem på en plåt med bakplåtspapper och låt de svalna. Kommer bli fantastiskt gott och de blir härligt chrunchiga med karamellen!