SÖK
Hemmakocken
Laddar
Kasslergryta i bergakungens sås

Kasslergryta i bergakungens sås

För mig en kassler klassiker sedan unga år som nu går i arv till mina barn. Alla gillar den!

Läs mer
Citron- och flädermarmelad

Citron- och flädermarmelad

Glad midsommar! Försöker som så många andra ta vara på allt från min matlagning bara för att slippa slänga. Blev därför riktigt inspirerad av att kunna ta tillvara på spillet från den egna flädersaften. Denna marmelad är fantastiskt god!

Läs mer
Friterade fläderblommor med vaniljglass och vispad lemoncurd

Friterade fläderblommor med vaniljglass och vispad lemoncurd

Spännande dessert att bjuda familj och vänner på nu i midsommar? Vi åt långlunch häromhelgen i det fantastiska vädret som varit och jag bjöd i alla fall min närmaste familj på denna efterrätt. Mycket uppskattad!

Läs mer
Hummerpasta - eller Spaghetti All'aragosta

Hummerpasta - eller Spaghetti All'aragosta

När man ibland vill göra en enkel pasta men lyxa till den en aning så är detta receptet perfekt. Det går hyggligt fort, är ruskigt gott och har ger en elegant känsla.

Läs mer
Matjesill med brynt smör tillsammans med vitt vin

Matjesill med brynt smör tillsammans med vitt vin

Enkla och rena smaker. Det pratas mycket om att laga enkel mat men som fortfarande ska vara läcker att äta och för den delen även servera. Man kan då jobba med att hitta nya smakbryggor för att få en enkel rätt att bli ännu lite roligare. Jag serverade nyligen en enkel förrätt med matjessill med ett glas ekat Chardonnay. Härlig kombo!

Läs mer
Blåbärsglass med kardemumma och whisky

Blåbärsglass med kardemumma och whisky

En härlig dessert för oss vuxna! Blåbärsglass med en touch av whisky och ett fantastiskt crunch med smak av kardemumma.

Läs mer
Moules Marinière med blåmögelost

Moules Marinière med blåmögelost

Skaldjurstider! Det är så härligt att kunna njuta av skaldjur nu när mörkret smyger sig på. Vi firade födelsedag med moules marinière till middag, ackompanjerat av ett mousserande vin från norra Italien, vintage 1995. Så här gjorde vi;

Läs mer
Lasange med fisk och skaldjur

Lasange med fisk och skaldjur

En kalasgod lasange med havets läckerheter!

Läs mer
Curry scampi, på mammas vis.

Curry scampi, på mammas vis.

Det här är ett recept som jag åt under min uppväxt, och som vi nu också ger till våra barn. En bra vardagsrätt som är lite mer kryddstark, men fortfarande barnvänlig.

Läs mer
Sommarens snitt med löjrom och grönkål

Sommarens snitt med löjrom och grönkål

När det ska firas med god och enkel mat och gyllene bubblor. Löjroms snittar passar lika bra på studentmottagningar som på självaste Midsommarafton. Prova du med!

Läs mer
Äntligen dags för Tryffel!

Äntligen dags för Tryffel!

Fantastiskt! Så enkelt och så himla gott.

Läs mer
Torskrygg med svartkål, svamp, bacon och rotgrönsaker

Torskrygg med svartkål, svamp, bacon och rotgrönsaker

Hittade två fina bitar torskrygg i frysen häromdagen och försökte med vad jag hade hemma få ihop en lite lyxigare helgmiddag. Resultatet blev en egen variant på ett recept jag läste tidigare i somras och inte kunnat glömma. Det blev en hit, även hos barnen som åt bra, mycket tack vare favoriter som bacon och svartkål!

Läs mer
Bruschetta - lyxiga mackor!

Bruschetta - lyxiga mackor!

En enkel och mycket god rätt som alla tycker om. För vem gillar inte mackor? Dessutom ett stort plus för att man kan använda sin fantasi och göra olika varianter, beroende på vad du har hemma. Jag hittade champinjoner som var dags att göra något med och givetvis tomater till klassikern med basilika. Bröd kan man också ta vad man har, men gärna ett bakat bröd som kan stekas snabbt i lite smör för att få en trevligare yta.

Läs mer
Coq Au Vin

Coq Au Vin

I och med höstens tydliga inledning känns det nu härligt att få kicka igång säsongen med grytor och långkok! Först ut för oss blev en Coq Au Vin. Hoppas det skall smaka!

Läs mer
Jordärtskockssoppa med det lilla extra

Jordärtskockssoppa med det lilla extra

En enkel men väldigt god soppa, perfekt till vardagen. Går snabbt att tillaga och samtidigt kan barnen äta sina grönsaker vid sidan av. Den extra touchen i soppan kommer från att man steker rotsakerna i smör och vitlök innan man slår på vätskan. Riktigt gott!

Läs mer