Vinmiddag - tema äldre viner från Bourogne
Den 25 mars 2022 öppnar vi upp äldre viner från Bourgogne på Studio Nian, Sibyllegatan 9. Flighten består av åtta olika Bourgogneviner med mogen ålder och med god terroir, till detta så kommer det att serveras en fyrrätters meny med snacks. Boka nu vi har totalt 10 stycken platser.
KVÄLLENS Bourgogne FLIGHT BESTÅR AV
Två viner till varje rätt och ett moget vin som välkomstglas med tillhörande snacks.
Snacks: Rilette på Anka och bräserad lök
2014 Santenay ”Louis Jadot”
Förrätt: Giberlotte de Lapin (Kanin i vitt vin)
1996 Chambolle-Musigny ”Guyon” Clos du Village
2009 Chapelle-Chambertin Grand Cru ”Louis Jadot”
Varmrätt: Pärlhöna, gräddig svampsås och rostade rotfrukter
1995 Corton ”Clos du Roi” Grand Cru
2008 Corton Pougets Grand Cru ”Louis Jadot”
2009 Echézeaux Grand Cru ”Louis Jadot”
Ostar: Bourgognes bästa ostar
1995 Mercurey ”Les Sazenay” 1er Cru
2005 Pommard Epenots ”Louis Jadot”
Kaffe & Baba au Rhum (vanijgrädde)
Tid: 25 mars kl. 18:00 börjar vi och vi brukar vara klara till 22.
Plats: Studio Nian på Sibyllegatan 9
Pris: 2500 kr. Platsen är bindande och bekräftas när betalning är gjord.
Har du någon allergi eller kostavvikelse var god informera oss i tid.
Vi reserveras oss för mindre ändringar bland vinerna om det skulle uppstå defekter.
LYSSNA ÄVEN PÅ
