GastroVin

Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Föregående Nästa
IMG_2808.JPG
Ett vin skapt av det stora kooperativet i Wachau, i ärlighetens namn så har vinet haft sin storhets tid och i dag så känner vi endast spår av ett storstilat vin. Dofter av unken persika och övermogen citron. Smaken visar upp en tam syra och sötman han gått förlorad. Ett vin från vingården Achleiten som räknas som absoluta toppen av gårdar, men denna gång saknar vi djup, livlighet och framför allt glädjen i vinet.

Beskrivning:

Land: Österrike, Wachau


Årgång: 1997


Druva: Grüner Veltliner


HITTA VINET HÄR!


 


PASSAR TILL


Rätter med mycket elegant sötma och sälta som en paté fylld med anklever och russin. Vinet tål inte för stora påfrestningar av hetta heller inte beska.


 


TILLVERKNING


Druvorna pressas och musten jäser vid sval temperatur i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Buteljeras ungt.