Vad är det som gör hösten så trevlig, kan det vara den friska luften, de klara kvällarna, de vackra bladen från träden som skimrande toner blänker i alla de höstfärger jag kan tänkta mig? Är det den nyfångade fisken? Eller kanske den ståtliga svampen som doftar helt gudomligt? Bären från Jämtland, eller kanske den söta tomatmarmeladen kryddad med krondillen, och allt från eget växthus. Vem vet, allas höst ser olik ut, men för mig är det ett bevis att jättarna från Piemonte knackar på dörren, att de aromatiska och kanske lite söta Riesling viner stävar efter att få tillföra sin kärlek till ankans goda fett. Denna kväll i Snickerboa drar temat åt Italien och Spanien för dryck och råvarorna är hämtade från skogen runt hörnet om inte än närmre än så!