Tre snabba frågor till Foodstock aktuella Mehmet Gürs
Född i Finland, med en turkisk far och en finsk-svensk mamma växte Mehmet upp i Stockholm och Istanbul. Idag driver han stjärnkrogen Mikla i Istanbul. Vi ställde tre frågor inför hans Four hands menu medverkan under Foodstock på Fjäderholmarna i Stockholm den 21/8-1/9.
Vad betyder hantverk för dig?
It’s the ”real deal”. Äkta... ett förhållande mellan den som tillverkar och den som använder.
Vad vill du dela med dig av under Foodstock?
God mat :)
Vilket är ditt viktigaste arbetsredskap?
Kniv!
Boka din biljett till Four Hands Menu här
Se avsnittet då Niklas Ekstedt besöker Mikla
Lyssna på Mehmets sommarprat i P1 från 2007.
Tävla om biljetter till festivalen och Four hands menu
