
Underbart somrig tomat och mangosalsa som gör sig riktigt bra som tillbehör till grillat. Blir det något över så mixa salladen slät, kyl den rejält och servera som en somrig förrätts gazpacho.
Ingredienser
- 400 g tomater
- 1 st rödlök
- 2 mogen mango
- 1 kruka(or) färsk koriander
- 2 msk rapsolja
- 1 st citron
- salt
- svartpeppar
Gör så här:
Skär mango och tomater i små tärningar, hacka lök och koriander och blanda allt i en skål.
Tillsätt rapsolja och pressa citronen över salsan.
Smaka av med salt & peppar.
LYSSNA PÅ poddAVSNITTET OM GRILLAT
Lyssna på podden via Spotify, Acast eller iTunes.
Receptet är inspirerat från min kollega Elina "aka" Bake my breath aways tomat- & koriandersalladsrecept.