Timo Mayer

(3)

Yarra Valley´s ikon Timo Mayer är här i ytterst begränsad upplaga. Timos vinstil är naturlig och enkel med otrolig finess och elegans. Ett av hans signum är att att jäsa Pinot Noir druvorna i hela klasar, detta håller bland annat ner alkohol halten som annars gärna sticker iväg i australiska viner. Men tekniken kan vara förrädiskt då skörden lätt förstörs när stammarna är med.

Skriv ut

Beskrivning:

👉🏼Webblansering 9/9
🍷Close Planted Pinot Noir, 2020 539 kr
🍷The Doctor Pinot Noir, 2020 539 kr
🍷Mayer Syrah 2020 539 kr

Beställ här>

👉🏼Just nu i tillfälligt sortiment finns även Timos son Rivar Mayers projekt Empire of Dirt där druvorna odlas på ”the Bloody Hill”, en enormt brant sluttning i Yarra Valley . Kan varmt rekommendera att köpa på sig ett par flaskor för att både njuta av nu eller lägga på lagring för att hänga med den ”nya” generationen.

🍷Empire of Dirt Syrah 2020
Elegant och pepprig med inslag av viol, rosor, färska örter och mörka plommon. Otroligt matvänligt!
229 kr

Beställ här>

🍷⭐️ Empire of Dirt Cabernet Sauvignon 2020
Frisk, josig med örtig och kryddiga inslag. Toner av svarta vinbär, körsbär och plommon.
229 kr

Beställ här>

👉🏼Följ oss @foodfolder

Lyssna på