Tillfälliga sortimentet 16/2
Denna vecka satsar jag på två rieslingviner som passar utmärkt till asiatiska smaksättningar. En från Nya Zeeland och en från Tyskland. Passande recept hittar du längst ned i inlägget.
Njut och tagga oss gärna i vintipsen eller recepten i dina sociala medier! #foodfolder @foodfolder @societelastar
PEGASUS BAY
🇳🇿 Canterbury, Waipara | 🍇 Riesling | 2020 | 12,5 % | Nr 92165 | 221 kr
Lätt honungssöt och blommig med inslag av apelsinblom, ananas, päron och lätt rökig. Passar till asiatiska smaksättningar med eller utan hetta.
WEINGUT MARKUS MOLITOR WEHLENER KLOSTERBERG
🇩🇪 Mosel | 2020 | 11% | Nr 94221 | 239 kr
Markus Molitor var min första kärlek till friska och lätt söta petrolium doftande Rieslings. Det var på 19 Glas i Gamla stan under min tid på Restaurang akademin när jag pluggade till sommelier. Nu släpps denna mineraliska pärla! Frisk och något söt med inslag av petroleum, honung, lime, päron, persika och vita blommor. Jag älskar att sippa denna som den är men ska du servera mat så satsa på svamp, fisk eller skaldjur, gärna med kryddstark asiatisk smaksättning.
HÄR HITTAR DU PASSANDE RECEPT
