Det första ord som dök upp i mitt huvud när jag provade vinet var powerful! Annars så skulle jag beskriva vinet som kryddigt med inslag av mörka körsbär, lakrits, ceder, kaffe och pepprig tobak. Passar till rätter av kött, vilt och fågel gärna med feta tillbehör eller till långlagrade hård ostar.