Therese Gillberg är inte bara grundare av Mat som Medicin – hon är också en av Sveriges mest engagerade röster inom evidensbaserad nutrition och integrativ hälsa. Med över 20 års erfarenhet inom vården och en akademisk bakgrund som få kan matcha – två masterexamina (Karolinska Institutet och Örebro Universitet), en kandidatexamen i biomedicinsk laboratorievetenskap och specialisering på hur kost, tarm och hjärna hänger ihop – kombinerar hon vetenskap med värme och ett genuint driv att hjälpa människor må bättre.

Resan tog fart 2009 när Therese själv diagnostiserades med reumatism. När de traditionella behandlingarna inte räckte, bestämde hon sig för att ta hälsan i egna händer. Genom evidensbaserade kost- och livsstilsförändringar blev hon helt symtomfri på bara tre månader – en livsförändrande upplevelse som väckte passionen för att hjälpa andra hitta tillbaka till hälsa och livskvalitet.

År 2015 blev Therese licensierad kostrådgivare och startade Mat som Medicin, en plattform där hon kombinerar sitt vetenskapliga djup med inspirerande och lättillgängliga online-program och kurser. Hon har byggt upp en engagerad följarskara på över 34 000 personer i sociala medier och hennes reels når miljoner användare.

Följ här >>

Tillsammans med Foodfolder är Therese en nyckelperson i arbetet med att utveckla hälsoinnehåll och verktyg för beteendeförändring. Hon kommer också att bidra med personifierade kosttips, så att varje läsare kan få råd anpassade till sina behov och mål.

“För mig handlar det om att ge människor kunskap och nycklar till att själva påverka sin hälsa – utan att tumma på vare sig smak eller livsglädje.” säger Therese

Vill du följa med oss från idé till en unik tjänst?

Just nu pågår ett spännande arbete bakom kulisserna där vi kombinerar vetenskap, AI och matglädje för att skapa en plattform som gör det enkelt att äta gott, hälsosamt och hållbart – varje dag.

Vi vill stötta lokala producenter, inspirera till att äta efter säsong, minska matsvinn och ge dig de bästa tipsen för att välja riktig mat framför processad – för din hälsa, för naturen och för vårt samhälle. Genom att följa oss i våra kanaler, kommentera och dela vårt budskap hjälper du oss att nå ut till fler och inspirera fler att ta steget mot en friskare kropp och en starkare matkultur.

Extra tips – Kursen Mind Your Eating

Therese lanserar sitt nya program Mind Your Eating. Här får du verktygen att äta mer medvetet, minska stress kring mat och skapa hållbara vanor som gynnar både hälsa och välmående.

📅 Anmälan – boka din plats och ta första steget mot ett mer balanserat ätande!

👉 Läs mer och anmäl dig här >>

👉 Vill du ha mer inspiration kring mat, hälsa och välmående?
Följ oss gärna på Instagram:
✨ @mat_som_medicin 
✨ @foodfolder 
✨ @societelastar 

Läs även