Salsa verde på löktrav
En av de mest användbara såserna som finns! Salsa verde innehåller färska örter, kapris, sardeller och citron som ger massor av smak till de du serverar. Denna version har vi använt ogräset löktrav som bas och serverat på färsk potatis.
Ingredienser
- 0,5 l löktrav
- 1 kruka(or) persilja
- 0,5 kruka(or) salvia
- 1 msk kapris
- 4 st sardeller
- 1 dl rapsolja
- 0,5 st citron
- salt
- svart peppar
Gör så här:
Sköl löktravs bladen noga.
Blanda dem tillsammans med, persilja, salvia, skalad vitlök, kapris, sardeller och olja i en skål och mixa ihop med en stavmixer.
Smaka av med citronsaft, ev. salt och peppar.
Servera salsa verden på färsk potatis, grillat eller till en god sallad.
