Saffransgröt
Saffran + gröt = perfekt julstämning
Ingredienser
- 1,5 dl rundkorning ris (grötris)
- 3 dl vatten
- 1,5 msk smör
- 1 tsk salt
- 7 dl standard mjölk
- 1 st kanelstång
- 0,5 st vaniljstång
- 1 msk agave syrup alt. strösocker
- 0,5 g saffran
- Topping:
- keso
- kanel
- sirap
Gör så här:
Blanda ris, vatten, smör, 1/2 påsen saffran och salt i en stor tjockbottnad kastrull. Låt koka på svag värme ca 10 min.
Tillsätt mjölk, resterande saffran och vanilj- och kanelstång. Låt gröten koka på mycket svag värme 30-40 min.
Späd med mer mjölk om gröten blir för tjock.
Smaksätt med sockret alt. agave syrup.
Keso, kanel och sirap till servering.
