Ramslökssmör
Ett otroligt gott och aromatiskt kryddsmör med färsk ramslök. Smaken har en ton av vitlök passar utmärkt till allt där kryddsmör gör sig gott. Mitt tips är att göra en stor batch och ha till kommande månaders grillat/BBQ.
Ingredienser
- 1 knippe färsk ramslök
- 0,5 kg smör
- 0,5 st citron
- 1 tsk salt
Gör så här:
Ta ut och låt smöret bli rumstempererat, bryn hälften och låt det svalna helt.
Häll ihop smören i en bunke eller i en matberedare. Rör och vispa smöret med salt och lite citronsaft.
Finhacka den färska ramslöken och lägg i den. Vispa ordentligt.
Lägg upp smöret för servering eller gör en eller flera rullar som kan sparas i kylen eller frysen för framtida bruk. Detta smör passar ypperligt till alla typer av grillat.
Gott till
Tips
Lyssna på vår podcast om Ogräs >>
