Pan con tomate
Spanskt rostat bröd med rivna tomater, vitlök och olivolja. En enkel tapas innan middagen tillsammans med ett glas vin eller öl. Pan con tomate är en vanligt förekommande tapas i Spanien.
Ingredienser
- 2 st tomater (medelstora)
- 1 msk olivolja
- 0,5 klyfta(or) vitlök
- 2 nypa(or) salt
- 2 skiva(or) surdegsbröd
Gör så här:
Skölj och riv tomaterna på ett rivjärn.
Ta bort skalet på tomaten.
Riv eller pressa vitlöken.
Rör ihop de rivna tomaterna och vitlöken med olivolja och salt.
Är tomaterna lite syrliga så rör ner en nypa socker eller honung.
Rosta eller grilla brödet skär de i mindre bitar och servera med de rivna tomaterna.
Testa även
