Orange chicken (Asiatisk apelsinkyckling)

(377)

Antal portioner: 4

🍊Orange chicken kind a day! Krispig apelsin kyckling i en sås med en härlig sötma och fräschör från apelsinjuice. Kan vara en ny favorit👌🏾 Perfekt att ha som matlåda dessutom. För ett vegetariskt/vegan alternativ byt ut kycklingen mot tofu. I glaset rekommenderar jag en riesling kabinett.

Ingredienser

0,6 kg Kyckling
Marinad:
1 tsk Vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 msk färskriven ingefära
2 krm torkad chili
1 tsk salt
2 msk majsstärkelse
1 msk soja
1 msk sesamolja
Sås:
1 msk olja
2 klyfta(or) färsk vitlök
0,5 dl soja
1 msk agave/honung
2 dl apelsinjuice
Topping:
1 dl purjo- eller salladslök
2 msk sesamfrön
apelsin zest (valfritt)
Tillbehör:
ris
vitkål

Skriv ut

Gör så här:

Koka ris enligt anvisningar.

Skär upp kyckling i mindre kuber, ca 1,5x1,5cm. (För vegetariskt/ veganskt alternativ byt ut kycklingen mot tofu.)

Lägg kycklingen i en bunke och krydda med färsk riven ingefära, lök- och vitlökspulver, torkad chili, och salt. Rör ner markstärkelse och soja och blanda ihop allt.

Hetta upp en stekpanna med olja och stek i tills kyckling är krispig.

Ta ur kycklingen ur pannan.

Pressa vitlöken i pannan med olja häll på soja, agave/honung, och apelsinjuice.

Låt koka en stund och låt reduceras häll sedan i kycklingen. Låt koka upp så att såsen blir lätt klibbig.

Toppa med purjo- eller salladslök och sesamfrön. Om du har apelsiner hemma så riv lite zest över grytan för ett fräscht resultat (valfritt).

Servera din Orange chicken med kokt ris och strimlad vitkål.

Gott tlll