Montes Alpha Pinot Noir
Silkig karaktär med örtiga och rödfruktiga inslag blandas med eleganta toner av svartpeppar och ceder. Trivsamt lättdrucken Pinot Noir som görs sig bäst lätt sval i stora kupor tillsammans med en svamp toast eller en risotto toppad med tryffel och brysselkål.
Beskrivning:
Druva: Pinot Noir
Ursprung: Chile, Aconcagua
Årgång: 2019
Serveras med fördel sval i stora kupor.
Passar utmärkt till rätter med kyckling, vilt, svamp och kål. För att balansera upp kryddigheten i vinet toppa gärna rätten med krasse, ruccola eller ett par drag med pepparkvarnen.
Druvorna till Montes Alpha Pinot Noir handplockas från vingårdar i Casablanca, Zapallar och Leyda, som alla tillhör appellationen Aconcagua Coast. Närheten till havet påverkar starkt vinrankornas växtcykel, och de svala somrarna med relativt lite solljus gör att mognaden sker långsamt.
