Veganskt & ekologiskt från Toscana. Bell'Ovile har en välbalanserad syra med fruktiga inslag av mörka körsbär, plommon och örter så som vanilj, kakao, rosmarin & lavendel. Ett perfekt vardagsvin som även håller nivån om du serverar något mer avancerat. Vi har tagit fram en riktigt mättande och god Gnocchigratäng med kalvfärs, salvia och ostronskivivling
Beskrivning:
Land: Italien, Toscana
Årgång: 2015
Druvor: Sangiovese 80%, Canaiolo 15% & Ciliegolo 5%
Passar till
Allt från vardagliga pastarätter till grillat lamm eller flankstek.
Tillverkning
Druvorna till detta vin kommer från Cinigiano på Poderi del Bello Ovile estate. Vinet är jäst på ståltank och sedan lagrats 12 månader på franska ekbarriquer.