Foodfolder

Lemonad med ingefära och rosmarin

Föregående Nästa
image.jpeg (156)
When life gives you lemons do lemonade ;) Förkylningstider och vad är inte bättre än ett glas ljummen lemonad alt iskallt. Grundreceptet på lemonad är citroner, vatten och socker. Jag har förstärkt min lemonad med färsk ingefära, vitpeppar och rosmarin för att bota min förkylning.

Ingredienser

  • Övrigt:
  • 1 kg färska citroner
  • 1 l vatten
  • 5 dl Kokossocker
  • 0,5 dl färskingefära
  • 2 krm vitpeppar
  • 2 st färsk rosmarin (kvista/ar

Beskrivning:

Koka upp vattnet. Häll i sockret och rör om.


Skär alt riv ingefäran, ta ett par rosmarin blad och vitpeppar lägg ner i kastrullen.


Halvera alla citroner och pressa i saften, häll saften i kastrullen och lägg ned citron skalen, rör om.  


Låt stå tills det svalnar. (För en riktigt god smak låt lemonaden med citronerna i stå över natt en i kylskåpet)


Sila och häll upp i glas eller i väl rengjord flaska alt. frys in i påsar.


Dekorera glasen med en rosmarinkvist, citron zest och ett par skivor ingefära. 



Kokossocker påminner om rörsocker men har en mer karamelliknande sötma.


Testa även;

Tips

Servera lemonaden väl kyld alt ljummen.

Gör en brasiliansk lemonad - addera kondenserad mjölk.

Lemonaden passar utmärkt som bas i drinkar, addera gin, vodka eller rom och toppa med kolsyrat vatten.