Lättlagad cheesecake med lemoncurd och hallon
Ljuvlig dessert som både är snabb- och lättlagad! Här kommer en super enkel variant på cheesecake med havrekakor, toppad med lemon curd och färska hallon.
Ingredienser
- Kräm:
- 200 g cream cheese
- 2 dl vispgrädde
- 0,6 dl strösocker
- 0,6 tsk vaniljpulver
- Botten:
- 6 st havrekakor eller liknande kakor
- Topping:
- 300 g färska hallon eller andra bär
- 0,6 dl lemon curd (valfritt)
Gör så här:
Vispa grädden i en bunke, häll sedan ner cream cheese, socker och vaniljpulver.
Smula kakorna.
Varva kaksmulorna och cream cheese blandningen, toppa med lemon curd (valfritt) och färska hallon.
