Kirskålsgratäng

av Foodfolder

(25)

Antal portioner: 6

If you can´t beat them, let´s eat them! Många brottas med ogräs i trädgården men se de positiva och gör något gott av de. Detta goda små gratänger av "ogräs" eller som de heter kirskål, potatis, sparris och lök. Servera en sallad till alt. med en köttbit.

Ingredienser

0,5 l kriskål
6 st potatis
1 st gul lök
2 st sparris
1 dl grädde
1 st ägg
0,5 dl mjukost (på tub)
salt
svartpeppar
olja till formarna
Topping:
1 dl riven ost

Skriv ut

Gör så här:

Sätt ugnen på 190 grader.

Blanda samman ingredienserna till äggstanningen dvs. grädde, ägg, mjukost (valfritt) salt och peppar.

Använd en mandolin alt skär potatis, sparris och lök i tunna skivor.

Olja/smöra en muffinsform, klä kanterna och botten med potatis. Varva sedan med lök, kirskål, sparris och potatis. Jag gjorde mini gratänger men det går även att göra en stor gratäng.

Fördela sedan äggstanningen i formarna så att den tränger ner i gratängen.

Toppa med riven ost.

Grädda i ugnen i 15-20 minuter.