Janssons frestelse
Här kommer ett av mina favorit recept på högtidsbordet - Jansons frestelse! En odödlig gratäng!
Ingredienser
- 1 kg mjölig potatis
- 2 st gul lök
- 50 g smör
- 5 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 200 g ansjovisfilé med spadet
- 1 dl ströbröd
- salt
- vitpeppar
Gör så här:
Skala löken och potatisen och skär löken i tunna skivor och potatisen i fina strimlor.
Varva potatis, lök, salt, peppar och ansjovis i en väl smord form. Översta laget ska vara potatis. Häll på grädde och lite ansjovisspad. Strö över ströbröd och klicka över smör.
Grädda i 175 grader i ca 45 min eller tills potatisen blivit mjuk och toppen fått en gyllene färg.
