Fick tipstet att smyga ner mungbönor i isglassen! Ett riktigt bra antiinflammatoriskt-, fiber och proteinrikt tips. Har du inte mungbönor så kan du byta ut dem till vita-, svarta- eller kidneybönor. Och frukten växlar du självklart efter säsong!
Ingredienser
- 450 g hallon
- 60 g kokta mungbönor
- 3 tsk lime
- 8 st dadlar
- smaka av med agave sirap
Gör så här:
Skölj noga de kokta bönorna i vatten.
Mixa bären, bönorna, dadlarna och agave i en blender eller med hjälp av en mixerstav.
Sila smeten för att få bort kärnor och skal.
Vispa i vatten (alt. valfri mjölk) om smeten är för trögflytande.
Häll i smeten i glassformar, glas eller i iskuber.
Låt stå i frysen i några timmar tills de blivit genomfrysta.