Gurksallad
Fräsch sallad på gurka som passar utmärkt som tillbehör till både tillagad och råfisk så som sashimi.
Ingredienser
- 0,4 kg gurka
- 1 st salladslök
- 1 st grönchili (mild)
- 0,5 dl vatten
- 1 msk ättiksprit
- 1 msk strösocker
- 1 krm salt
- 1 msk färsk dill
- ätbara blommor
Gör så här:
Hacka löken, skala och skär gurkan i tunna kuber.
Rör ut socker med vattnet tills det löst sig. Tillsätt ättika och salt.
Varva gurka, lök, chili och dill i en skål. Häll över lagen.
Låt den stå och dra i 30 minuter innan den serveras.
Dekorera med ärbara blommor.
Testa även;
