Grönkålssallad
Salladsalternativ till julbordet!
Ingredienser
- 200 g grönkål
- 2 st äpplen
- 2 st apelsin
- 0,5 st granatäpple
- 1,5 dl valnötter alt. cashewnötter
- 1 tsk flytande honung
- 1 msk vitvinsvinäger
- 3 msk rapsolja
- salt & svartpeppar
Gör så här:
Dressing: Blanda senap, honung, vinäger och vispa sedan ner oljan.
Smaka av med salt och peppar.
Skölj och torka grönkålen väl.
Skär bort stjälkar och grova nerver.
Lägg mer den i kokande vatten i ca 2-3 min.
Lägg upp grönkålen i en skål och blanda med dressingen.
Skär frukten och blanda ner i salladen.
Rosta nötterna och bryt de svala valnötterna i bitar och strö dem över salladen.
Läs även denna artikel;
