Amerikansk cabernet sauvignon med en härlig mörk fruktighet av svartvinbär, plommon och körsbär som finstämt möter tonerna från de amerikanska och franska ekfaten. Där kaffe, choklad och tobak balanserar upp intensitet och koncentrationen från fruktigheten. Tanninstrukturen är fin och alkoholhalten återhållen, vilken annars ofta drar iväg i amerikanska viner. Ste Michelle cabben passar utmärkt till grillat vilt, fläsk, nöt eller tyngre vegetariska rätter.