Burrata med jordgubbar, rabarber och gurka
Hur härligt somligt kan det bli?! Jordgubbar, rabarber, gurka, burrata och basilika. En otroligt god sommaranrättning som passar till lunch eller som tillbehör till middagen.
Ingredienser
- 1 l jordgubbar
- 1 st rabarberstjälk/ar
- 0,5 st gurka
- 0,5 citron
- olivolja
- 10 blad basilika
- 0,5 dl valfria nötter
Gör så här:
Skölj, ansa och dela jordgubbarna.
Skölj och hyvla rabarbern tunt.
Hyvla gurkan på längden.
Lägg upp burratan på ett fat och lägg upp jordgubbarna runt om tillsammans med gurkan,rabarbern och basilikabladen.
Toppa med olja salt, peppar och hackade nötter för en trevlig "brunch" i rätten.
Tips -> Ta de frukter du har hemma till denna rätt. Tex persikor, plommon, nektariner eller melon.
Gott till
