Ät dig frisk med tarmbakterier
Det är rätt logiskt att fel mat gör dig sjuk och rätt mat gör dig frisk. Dessutom är det ganska lätt att förändra bakteriefloran. Kan varmt rekommendera dig att lyssna på P1 Meny´s program med Soki Choi om Tarmbakterier - ett nytt mänskligt organ och maten som gör dig frisk. Jag har samlat recepten för en "tarmgod" diet!
Fiber- och mjölksyrebaserad kost ger en hälsosam tarmflora som stärker vårt immunsystem.
"De verkar även spela en viktig roll att motverka alzheimer, parkinson, autism, adhd, stress, ångest och depression." Säger Soki Choi som är författaren bakom boken Kimchi och kombucha - Den nya vetenskapen om hur tarmbakterierna stärker din hjärna.
Tarmgoda recept
Potatissallad (resistent stärkelse - kall pasta, potatis och ris)
Jordärtskockor med semtana och picklad rödlök & shiitake
Pestopasta med kronärtskocka och fetaost
Surdegsbröd (innehåller mycket järn)
Tänk på de 5 F:en när du väljer mat
- Fisk
- Fiberrikt
- Fermenterat
- Färgrikt
- Frukter
Copyright/fotograf: Roland Persson
