Bake my breath away - Elina Kantelinen Brandt

Frasiga våfflor

Föregående Nästa
våfflorjordgubbar_foodfolder.JPG
Jag blev så sugen på våfflor så jag gjorde ett gäng. Tillsammans med florsocker och färska jordgubbar är det verkligen magiskt gott! Vill man så kan man även pressa lite citronsaft på...

Ingredienser

  • Smet:
  • 400 g mjölk
  • 260 g vetemjöl
  • 100 g ägg
  • 7 g bakpulver
  • 2 g salt
  • 100 g smör, smält
  • Dekorering:
  • 500 g jordgub
  • 15 g florsocker

Gör så här:


  1. Smält smöret och låt svalna.

  2. Väg upp alla ingredienser.

  3. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt hälften av mjölken (detta för att inte få klumpar) och vispa väl. Tillsätt sedan resten av mjölken.

  4. Tillsätt smöret och blanda väl.

  5. Tillsätt äggen och blanda väl.

  6. Grädda våfflorna i våffeljärn. 

  7. Servera med färska jordgubbar och florsocker. En skvätt citronsaft piggar upp våfflorna!