SÖK
A cuisine diary
Laddar
Vardagsräddaren

Vardagsräddaren

Ibland tryter inspirationen och man vill ha middagen klar på ett kick utan att behöva tänka särskilt mycket. Det finns dock inget tråkigare än att äta endast för att fylla magen, mat ska ju vara gott! Då har jag en vardagsräddare som alltid åker fram.

Läs mer
Hej igen!

Hej igen!

Nu var det ett bra tag sedan jag uppdaterade här, men så får det vara ibland. Det går inte att göra allt hela tiden. Nu däremot är jag peppad på att dra igång på nytt!

Läs mer
Möt Italien mitt i Stockholm

Möt Italien mitt i Stockholm

En restaurang du bara inte får missa om du besöker Stockholm, inte heller om du bor här, är Pane Vino vid Zinkensdamm. Här pratar vi italiensk mat av riktigt hög kvalitet med en fantastisk atmosfär. Försök att få sitta ute i växthuset så maxas upplevelsen fullt ut.

Läs mer
Kleftiko på mitt vis

Kleftiko på mitt vis

Det här kan vara en av de godaste rätter på denna jord, en grekisk "gryta" som jag smakat mängder av olika varianter på, någon har varit mer grytliknande medan någon annan har varit mer enbart långkokt kött. Här har jag gjort min egen variant utifrån de jag har smakat. Det bästa är att den faktiskt passar lika bra nu på sommaren som på vintern!

Läs mer
Sallad med grillad nektarin och chèvre

Sallad med grillad nektarin och chèvre

Jag älskar att grilla och här har jag grillat på nektarinerna till salladen så att de blir ljumma och extra söta, tillsammans med chèvren blir det succé. Den här salladen fungerar att servera till det mesta!

Läs mer
Lilla Ego - finally!

Lilla Ego - finally!

Lilla Ego på Västmannagatan har sedan öppningen för snart tre år sedan varit en av Stockholms mest hypade restauranger. Jag vet inte hur länge jag försökt att få bord men det är ju näst intill omöjligt, men så plötsligt händer det, och WOW säger jag bara - vilken upplevelse!

Läs mer
Somrig caprese

Somrig caprese

Jag älskar buffelmozzarella och Caprese är en av mina absoluta favorittillbehör, till allt! Här är en somrig variant med jordgubbar i vilket passar otroligt bra med syran i mozzarellan och den kryddiga basilikan!

Läs mer
Finger food till sommarens mingel

Finger food till sommarens mingel

Nu när sommaren drar igång på riktigt är det trevligt med enkla mingel, både att gå på och att anordna själv. I helgen ställde vi till med en fördrink och bjöd på några lätta tilltugg som jag tänkte dela med mig av recepten på!

Läs mer
Estrella Galicia

Estrella Galicia

Igår hade vi ett event för en ny öl som kommit på Systembolaget, Estrella Galicia. Vi höll till uppe på Urban Delis takterass på Sveavägen, det var sol, Siri Barje bjöd på mat och det för himla trevligt.

Läs mer
Lökpaj

Lökpaj

Jag älskar den här pajen! Perfekt till picknickar eller buffébord, för mig är den även ett måste på midsommarbordet och kräftskivan. Att smaksätta pajskalet är också ett hett tips för alla sorters pajer.

Läs mer
Vårig förrätt med lax och sparris

Vårig förrätt med lax och sparris

Vad är godare än rena svenska smaker? Här har du en superenkel förrätt för härliga vår- och sommarkvällar! Lax, sparris, dill och citron, det kan inte bli fel!

Läs mer
The Winery Hotel

The Winery Hotel

Förra helgen tillbringades på The Winery Hotel i Solna och jag kan varmt rekommendera vem som helst med ett intresse för vin att åka dit! Över dagen eller med övernattning, för att sätta lite guldkant på tillvaron!

Läs mer
Pasta med salsiccia

Pasta med salsiccia

Det här kan vara en av de godaste pastarätterna jag vet, och utan tvekan den enklaste att laga. Genom att använda färsen från salsiccian får du mängder med smak gratis, jag lovar att det kommer bli en favorit!

Läs mer
Plantainchips

Plantainchips

Plantain är matbanan och används som grönsak i mat snarare än frukt. Den är väldigt sträv - som en riktigt omogen banan, och större. Däremot blir den söt vid tillagning och fantastiskt god att fritera. Gör dina egna chips till helgen, enkelt och SÅ gott.

Läs mer
En middag på NOOK

En middag på NOOK

För någon vecka sedan hade vi konferens med jobbet som ägde rum på restaurangen NOOK, efteråt blev det middag och oj vilken middag!

Läs mer