Mullineux White
Första tanken är vit Côte du Rhône men ack så fel detta är en Sydafrikansk Rhône-blend! Fruktig med pigg frisk smak och välbalanserad fatkaraktär. I smakerna infinner sig citrus, stenfrukter och mogen tropisk frukt, färska örter, vanilj och en aning krut. Mullineux White passar till smakrika, gärna grillade rätter av primörer, fisk eller ljust kött.
Beskrivning:
Land: Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Swartland
Årgång: 2016
Druvor: Chenin Blanc, Clairette blanche, Viognier & Semillon
PASSAR TILL
Utmärkt till rostade grönsaker eller stekytor. Vitsparris med hollandaise, Halloumiburgare, Ogräs pizza, Nässelplättar med smetana & tångrom, feta röror så som Salsa verde, Ramslöksmajo, Tryffelmajonäs eller Avokadoröra.
Tillverkning
Ägaren och vinmakaren Chris Mullineux, har tidigare arbetat i franska Côte-Rotie, bland annat. Därifrån kommer inspirationen till hans Swartlands viner.
LYSSNA PÅ PODDEN OM OGRÄS & PRIMÖRER
