Mazuelo de la Quinta Cruz
En härlig Rioja med ålderskaraktär som ackompanjeras till en mörkbärig frukt och grön artighet tillsammans med en väl integrerad fatkaraktär och lätt stallighet. Mazuelo de la Quinta Cruz gifter sig utmärkt till hängmörat kött och vilt och grillade rätter gärna serverade med syrlig rödkålsallan. Lyssna på vår podd I glaset om grillat!
Beskrivning:
Land: Spanien, Rioja
Årgång: 2012
Druva: 100% Mazuelo
PASSAR TILL
Ett vin som gifter sig utmärkt till hängmörat kött, vilt, grillade rätter och en syrlig rödkålsallad.
TILLVERKNING
Druvorna kommer från en tvådelad vingård där en ackare del med lerjord blandas med en stenigare jordmån. Druvorna har handskördats i början på oktober. Vinet har jästs på ståltank och därefter lagrats 70 procent franska ekfat och 30 procent amerikanska under 12 månader. Vinet lagras efter detta en kortare tid på ståltank efter att faten blandats.
LYSSNA PÅ AVSNITTET OM GRILLAT
