Beställ zinfandeln HÄR

Land: Usa, Napa Valley

Årgång: 2015

Druva: Zinfandel

PASSAR TILL

Tänk amerikanskt med sötma och rökighet. Marinera i BBQ såser eller glaze med sötma om du tänker kött. När det kommer till grönsaker tänk Tomat salsa med mango eller Grillad Spetspaprika dvs sötma i tillbehören.

TILLVERKNING

Druvorna kommer från upp till över 100 år gamla stockar och skördas för hand i slutet av september från vingårdarna Blue Ridge och Morgan Vineyards på Mount Vaca samt Godward Vineyard i Calistoga. Musten jäser på temperaturkontrollerade ståltankar. Druvorna pressas och musten genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras därefter 14 månader på franska och amerikanska fat (85/15) varav 40% är nya fat, 40% 1-åriga fat och 20% 2-åriga fat.

Lyssna på avsnittet om grillat

 Lyssna på podden via Spotify, Acast eller iTunes.