Elegant och ursprungstypiskt med en fylligt rostad textur, frisk syra med inslag av krusbär, örter, citrus, grapefrukt, nötter och mineralitet. De lätt örtiga och rostade från faten passade ypperligt tillsammans med gratinerade asc-märkta ostronen & salsa verde. Lyssna på podden och låt dig inspireras.