Albariño de Fefiñanes
Med Galicien som ursprung hittar man stiltypiska inslag med svala och strama toner där syra och mineralitet möter en de gröna och örtiga. Ett utmärkt vin att alternera torr riesling med. Fungerar utmärkt till primörer så som blancherad sparris med hollandaisesås.
Beskrivning:
Land: Spanien, Galicien, Rías Baixas
Årgång: 2016
Druvor: 100% Albariño
Passar till
Vinet drivs av syran och dess gröna aromatik. Passar vårens och försommarens primörer, gärna sparris i variation med hollandaise sås och friterad kapris. Även ett mycket gott vin till fisk och skaldjursrätter med lite gröna inslag.
Tillverkning
Druvorna kommer från ett område som heter Cambados och skördades i slutet av September 2016. De har kalljästs under två veckor på stålfat och ck därefter vila till buteljeringen i slutet av Februari 2017.
LYSSNA PÅ PODDEN OM OGRÄS & PRIMÖRER
