Foodfolder

Recept

Älgfärsbiffar med potatismos, kantarell gräddsås & rårörda lingon

Foodfolder

0 kommentarer

Artikel

Möt Therese Gillberg – hjärnan och hjärtat bakom Mat som Medicin

Foodfolder

0 kommentarer

Recept

Ciderkokta musslor med äpple

Piffa upp dina gräddkokta blåmusslor med äpple. Äpplecider och tärnade äpplen ger sötma och en ny friskhet, till denna annars klassiska rätt. Servera med nybakat bröd, som är ljuvligt att doppa.

Pia Wall Rostad mandel & ruccola

0 kommentarer

Recept

Nyponsoppa och puré på färska nypon

Foodfolder

0 kommentarer

Recept

Inkokta päron med citrongrädde, havreflarn och kolasås

Foodfolder

0 kommentarer

Ät dig frisk med tarmbakterier

Det är rätt logiskt att fel mat gör dig sjuk och rätt mat gör dig frisk. Dessutom är det ganska lätt att förändra bakteriefloran. Kan varmt rekommendera dig att lyssna på P1 Meny´s program med Soki Choi om Tarmbakterier - ett nytt mänskligt organ ...

Läs mer

Recepten till kräftskivan

Dags för kräftskiva likväl som goda kräftor så vill man ha de bästa tillbehören! Kräftor i sig är inte särskilt mättande, så servera gärna matiga tillbehör till som paj, såser, bröd och ostar. Dekorera med krondill, gör fina hattar och sånghäften, ...

Läs mer

Recept

Grönsakssoppa med kelp, ingefära och svamp

En värmande och näringsrik grönsakssoppa med kelp, ingefära och svamp som både stödjer immunförsvaret och balanserar kroppen inifrån. Kelp är naturligt rik på jod, som hjälper sköldkörteln att må bra, medan ingefära bidrar med antiinflammatoriska egenskaper och svamp ger både djup umamismak och viktiga mineraler. Den här soppan är perfekt när du vill äta lätt men samtidigt få i dig mycket näring – enkel att laga, mättande och fylld av smaker från naturen.

Mat som medicin

0 kommentarer

Recept

Nyponsoppa och puré på färska nypon

Foodfolder

0 kommentarer

Recept

Sallad med honungsbetor & valnötter

Lina Sandén & Frida Olsson ReceptSkaparna

0 kommentarer

Recept

Svampcarbonara med kantareller

0 kommentarer

Rostad mandel & ruccola

Vivinskis

3Somm

Popfoodie - Sofie Zettergren Bonnevier

Short, Brown & Cooking

Jill Johnson

Svenska Kocklandslaget

A cuisine diary

GastroVin/Studio Nian

Eva Weckström

Nellie Tryde

Bittans mat

På bordet har vi vilt och I glaset...

Här och i podcasten guidar vi dig till vilka viner som passar till dina anrättningar med viltkött.

oktober 04, 2021 05:22 av

Läs mer

På bordet fisk

Här och i podcasten guidar vi dig till vilka viner som passar till dina anrättningar med fisk. Vi pratar vitt, rosa skimrande & rött! Låt dig inspireras, laga och njut :)

april 16, 2019 02:13 av

Läs mer

På bordet - Skaldjur

Skaldjur, lyxigt nog för fest men även passar även till okomplicerad vardagsmat! Fisk och skaldjur både historiskt sett och idag en viktig position i den svenska gastronomi, både till vardag och fest. Ett dussin naturella ostron eller en mustig musselsoppa, varför inte ceviche på räkor med lime och koriander? Ingen har väl heller glömt en 80-tals klassiker som räkcocktail med Rhode islandsås, möjligheterna är sannerligen oändliga.

april 16, 2019 01:28 av

Läs mer