ReceptSkaparna

Broccoli- & champinjonsås med pasta

Föregående Nästa
Broccoli svampsås.JPG
Det här är en av våra vardagshjältar. När matlagningen ska gå snabbt, det ska vara gott och mättande. Då är pasta med en enkel sås det bästa knepet!

Ingredienser

  • 400 g pasta
  • 250 g broccoli
  • 225 g champinjoner
  • 2 dl crème fraiche
  • 3 dl grädde
  • 1 tsk japansk soja
  • 1 nypa(or) salt & peppar
  • 0,5 tsk torkad timjan
  • 1,5 dl riven ost
  • 2 st tomat

Gör så här:

Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen. 


Koka upp en kastrull med vatten. Dela ner broccoli och förkoka mjuk. 


Dela ner champinjoner i skivor, hetta upp en gryta/kastrull och fräs champinjonerna i smör. Tillför broccoli och slå över crème fraîche och grädde. Låt allt koka ihop och smaka av med japansk soja, salt, peppar och timjan. Servera med pastan, rikligt med ost och tomat. 

https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/bilogia-203101
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/bilogia-203101