Terese Cedergren

Utomhus mat

Föregående Nästa
image.jpeg (218)
Vad är väl inte godare en mat som är tillagad över öppen eld. För koka rotfrukterna och stek dem sedan tillsammans med de rökta sidfläsket över öppen eld. Livskvalité!

Ingredienser

  • 300 g rödbetor
  • 300 g potatis
  • 300 g jordärtskockor
  • 2 tsk torkad rosmarin
  • 50 g smör
  • salt
  • peppar
  • 300 g rökt sidfläsk/pancetta

Gör så här:

För koka potatis, rödbetor och jordärtskockor.


Skär dem sedan i tärningar, lägg ner dem i påse alt låda.


Skär ner smör, salta & peppra och häll ned rosmarin.


Stek allt över öppen eld i stekpanna el muurikka.


Gott till;