Terese Cedergren

Cider - Poiré Granit

Föregående Nästa
image.jpeg (258)
Fransk päron cider med frisk syra och mineral med smak av mynta, päron, fläder och honung. Passar som den är eller till get- eller färskostar med syrlighet i sig eller till bär desserter.

Beskrivning:

Land: Frankrike, Normandie, Domfront.


Serveras kyld.


Tillverkad av 300 år gamla ciderpäron.


Goda utvecklingsmöjligheter vid lagring.


Hitta eller beställ Poiré cidern här!


 


Eric Bordelet mannen bakom denna cider är sommelier och var under många år ansvarig för vinkällaren på den trestjärniga restaurangen Apergé i Paris.


Han bestämde sig för att dra sig tillbaka och flytta hem till Normandie där han nu revolutionerar cider tillverkningen. Hans arbete är unikt då han tagit hela sin kunskap om vin och applicerat den på sin produktion av cider.


Bordelet behandlar jorden efter biodynamiska principer då han menar att livet i jorden är så grunt och att denna behandling främjar det viktiga livet där.


Gott till;